标准编号：GB/T 10781.5-2025
标准名称：白酒质量要求 第5部分：豉香型白酒
标准类型：推荐性
标准英文：Quality requirements for baijiu—Part 5: Chixiangxing baijiu
标准状态：即将实施
发布日期：2026-04-01
实施日期：2025-03-28
标准语言：中文
发布部委：
国际分类：食品技术
国内标准分类号：X61
国际标准分类：67.160.10
技术归口：全国白酒标准化技术委员会
主管部门：中国轻工业联合会
标准类别：产品
代替标准：GB/T 16289-2018
起草单位：广东石湾酒厂集团有限公司广东省九江酒厂有限公司中国食品发酵工业研究院有限公司四特酒有限责任公司 广东省食品工业研究所有限公司 广东顺德酒厂有限公司 广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）
起草人：冯志强 梁思宇 孟镇 汪廷彩 庄俊钰 张瑛毓 孙文佳 卢虹宇 何松贵萧永坚吴生文何国良郑扬韵林丹