标准编号：GB/T 45197-2025
标准名称：食用菌鲜品流通技术规范
标准类型：推荐性
标准英文：Technical specification for circulation of fresh edible mushrooms
标准状态：即将实施
发布日期：2025-08-01
实施日期：2025-01-24
标准语言：中文
发布部委：
国际分类：食品技术
国内标准分类号：B 31
国际标准分类：67.080.20
技术归口：中华全国供销合作总社
主管部门：中华全国供销合作总社
标准类别：方法
代替标准：
起草单位：中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所湖南金芙农业科技有限公司南华县人民政府云南省供销合作社联合社 云南省食用菌产业发展研究院 成都雅乐鲜生物科技有限公司 云南云菌科技（集团）有限公司
起草人：孙达锋 华蓉 吴素蕊 董娇 纪昌联 龙新 杨宁 何容 赵春艳 刘绍雄 刘寅山 纪悉 罗晓莉张沙沙徐宁张微思毛焕朝周锫李春剑郑婷曹晶晶苟学磊