标准编号：GB/T 31814-2024
标准名称：冻扇贝
标准类型：推荐性
标准英文：Frozen scallop
标准状态：即将实施
发布日期：2025-07-01
实施日期：2024-12-31
标准语言：中文
发布部委：
国际分类：食品技术
国内标准分类号：B 53
国际标准分类：67.120.30
技术归口：全国水产标准化技术委员会
主管部门：农业农村部
标准类别：产品
代替标准：GB/T 31814-2015
起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所威海长青海洋科技股份有限公司山东省海洋资源与环境研究院 獐子岛集团股份有限公司 大连工业大学
起草人：姚琳 江艳华 黄会 高永刚 王振华 侯红漫 张公亮 李娜 常丽荣 黄万成曲梦朱文嘉张媛王联珠郭莹莹王小娟谭志军