标准编号：DB36/T 1997-2024
标准名称：赣菜小吃 九江萝卜饼烹饪技艺规范
所属地方：江西省
标准状态：现行
发布日期：2024-08-25
实施日期：2025-01-31
标准语言：中文
发布部委：江西省市场监督管理局
国内标准分类号：X 10
国际标准分类：67.020
技术归口：省餐饮标准化技术委员会
标准类别：方法标准
代替标准：
起草单位：江西省赣菜产业发展促进会、九江张承波中式烹调大师工作室、江西省质量和标准化研究院、南昌大学、江西锦瑞冷链物流供应链管理有限公司
起草人：