标准编号：DB4511/T 0003-2023
标准名称：黄田扣肉烹饪工艺技术规程
所属地方：贺州市
标准状态：现行
发布日期：2023-08-28
实施日期：2023-09-27
标准语言：中文
发布部委：贺州市
国内标准分类号：E 09
国际标准分类：13.100
技术归口：贺州市市场监督管理局
标准类别：方法标准
代替标准：
起草单位：贺州市检验检测中心、贺州市市场监督管理局、贺州市正地发展有限公司、贺州学院、广西奇珍倚草食品有限公司
起草人：唐昭领、莫秋云、胡王艳、包秘、李惠静、罗晓慧、韦福广、朱秀凤、叶泳、陶剑恒、陈蔚、麦苗、袁蕊、罗杨合、林彩惠、帅良、黄静婷、黄玮琛、何建心、莫丽祯