标准编号：DB3502/T 045.7—2021
标准名称：厦门特色美食制作规程 第7部分：薄饼
所属地方：厦门市
标准状态：现行
发布日期：2021-07-29
实施日期：2021-07-29
标准语言：中文
发布部委：厦门市市场监督管理局
国内标准分类号：X11
国际标准分类：ICS？67.020
技术归口：厦门市商务局
标准类别：方法标准
代替标准：
起草单位：厦门市餐饮行业协会、厦门市标准化研究院、厦门市思明区姚江彬餐饮店、厦门市同安区薄饼嫂美食园有限公司
起草人：王东、吴招治、姚江彬、柯海燕、蔡弘、李俊毅、张金梅、许晓春、张一萍