标准编号：GB/T 23969-2022
标准名称：肉干质量通则
标准类型：推荐性
标准英文：General quality for dried meat dice
标准状态：即将实施
发布日期：2024-07-01
实施日期：2022-12-30
标准语言：中文
发布部委：
国际分类：食品技术
国内标准分类号：X22
国际标准分类：67.120.10
技术归口：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
主管部门：中国商业联合会
标准类别：产品
代替标准：GB/T 23969-2009
起草单位：广东真美食品股份有限公司三只松鼠股份有限公司福建御厨食品有限公司杭州郝姆斯食品有限公司味斯美食品科技（安吉）有限公司浙江麦尚食品有限公司中国商业联合会浙江方圆检测集团股份有限公司广东万田检测股份有限公司中山洪力健康食品产业研究院有限公司资溪费歌食品有限公司荣成奥汛海洋生物科技有限公司辽宁心安食品科技有限公司 浙江唯新实业股份有限公司 荷美尔（中国）投资有限公司 上海来伊份股份有限公司 江苏双鱼食品有限公司 江苏费氏集团股份有限公司 倍思特食品（苏州）有限公司 中国肉类食品综合研究中心 谱尼测试集团深圳有限公司 国检（青岛）检测技术有限公司 浙江心安食品有限公司 广州皇上皇集团股份有限公司 厦门银祥集团有限公司 上海微谱检测科技集团股份有限公司
起草人：庄沛锐 刘振宇 章燎源 林玉海 李燕秋 张丽华 骆生海 蔚盛超 顾建芳 鲁振 张水锋 翁佳妍 王侠文 傅鹏 林宏霖 王淑倩 吴红顾千辉陈楚锐佟健杨明褚洁明费红军钮忠华赵冰王乐嵇春波范吉刚刘霭莎孙震张志刚刘一峰