标准编号：GB/T 12104-2022
标准名称：淀粉及其衍生物术语
标准类型：推荐性
标准英文：Terminology of starch and starch derivatives
标准状态：现行
发布日期：2023-05-01
实施日期：2022-10-12
标准语言：中文
发布部委：
国际分类：食品技术
国内标准分类号：X11
国际标准分类：67.180.20
技术归口：全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会
主管部门：中国商业联合会
标准类别：基础
代替标准：GB/T 12104-2009
起草单位：江南大学华南理工大学青海威思顿薯业集团有限责任公司中国商业联合会 浙江五芳斋实业股份有限公司 杭州普罗星淀粉有限公司 江苏粤宸生物科技有限有限公司
起草人：顾正彪 洪雁 王小芬 吴俊彩 李兆丰 李才明 陈召桂陈玲石建中程力班宵逢李祥波