标准编号：GB/T 10781.1-2021
标准名称：白酒质量要求 第1部分：浓香型白酒
标准类型：推荐性
标准英文：Quality requirements for baijiu—Part 1:Nongxiangxing baijiu
标准状态：现行
发布日期：2022-04-01
实施日期：2021-03-09
标准语言：中文
发布部委：
国际分类：食品技术
国内标准分类号：X61
国际标准分类：67.160.10
技术归口：全国白酒标准化技术委员会
主管部门：中国轻工业联合会
标准类别：产品
代替标准：GB/T 10781.1-2006
起草单位：四川省宜宾五粮液集团有限公司安徽古井贡酒股份有限公司四川剑南春（集团）有限责任公司山东景芝酒业股份有限公司济南趵突泉酿酒有限责任公司泰山酒业集团股份有限公司古贝春集团有限公司河南省宋河酒业股份有限公司新疆伊力特实业股份有限公司中国酒业协会 泸州老窖股份有限公司 江苏洋河酒厂股份有限公司 湖北稻花香酒业股份有限公司 山东扳倒井股份有限公司 湖北枝江酒业股份有限公司 江苏今世缘酒业股份有限公司 四川沱牌舍得集团有限公司 四川水井坊股份有限公司 中国食品发酵工业研究院
起草人：李曙光 宋全厚 王明 徐占成 赵德义 张锋国 刘艳林 吴建峰 李家民 李学思 郭新光 甘权 刘凤翔 孟镇 宋书玉彭智辅周新虎周庆伍吕志远李志斌谢永文杜新勇范威刘新宇高杰楷钟其顶高红波