标准编号：GB/T 38572-2020
标准名称：食用豌豆淀粉
标准类型：推荐性
标准英文：Edible pea starch
标准状态：现行
发布日期：2020-10-01
实施日期：2020-03-31
标准语言：中文
发布部委：
国际分类：食品技术
国内标准分类号：X11
国际标准分类：67.180.20
技术归口：全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会
主管部门：中国商业联合会
标准类别：产品
代替标准：
起草单位：山东健源生物工程股份有限公司中国标准化研究院招远市金信质检技术服务有限公司烟台鼎丰生物科技有限公司深圳斯坦达咨询有限公司 烟台东方蛋白科技有限公司 招远市市场监督管理局 优承生物科技（烟台）有限公司 烟台三嘉粉丝有限公司
起草人：王雪源 赵立亭 徐青林 孙日 尹华伟 张若晗 李强刘鹏刘雪峰彭少军