标准编号：GB/T 19479-2019
标准名称：畜禽屠宰良好操作规范 生猪
标准类型：推荐性
标准英文：Good manufacturing practice for livestock and poultry slaughtering—Pig
标准状态：现行
发布日期：2019-10-01
实施日期：2019-03-25
标准语言：中文
发布部委：
国际分类：食品技术
国内标准分类号：X00
国际标准分类：67.120.10
技术归口：全国屠宰加工标准化技术委员会
主管部门：农业农村部
标准类别：管理
代替标准：GB/T 19479-2004
起草单位：中国动物疫病预防控制中心（农业部屠宰技术中心）北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司 商务部流通产业促进中心
起草人：吴晗 高胜普 李文祥 解辉 张新玲 张朝明 尤华龚海岩王敏赵箭张帅孟庆阳