标准编号：GB/T 18109-2011
标准名称：冻鱼
标准类型：推荐性
标准英文：Quick frozen finfish
标准状态：现行
发布日期：2012-04-01
实施日期：2011-12-30
标准语言：中文
发布部委：
国际分类：食品技术
国内标准分类号：X20
国际标准分类：67.120.30
技术归口：全国水产标准化技术委员会
主管部门：农业农村部
标准类别：产品
代替标准：GB/T 18109-2000
起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所 国家水产品质量监督检验中心
起草人：王联珠 李晓川 陈远惠 孙建华 翟毓秀路世勇