标准编号：GB/T 24303-2009
标准名称：粮油检验 小麦粉蛋糕烘焙品质试验 海绵蛋糕法
标准类型：推荐性
标准英文：Inspection of grain and oils - Method for cake-making of wheat flour - Sponge cake
标准状态：现行
发布日期：2010-01-01
实施日期：2009-09-30
标准语言：中文
发布部委：
国际分类：食品技术
国内标准分类号：B20
国际标准分类：67.040
技术归口：全国粮油标准化技术委员会
主管部门：国家粮食和物资储备局
标准类别：方法
代替标准：
起草单位：国家粮食局科学研究院 农业部谷物及制品质量监督检验测试中心（北京）
起草人：姜薇莉 孙辉 周桂英 雷玲白石桥