标准编号：GB/T 19480-2009
标准名称：肉与肉制品术语
标准类型：推荐性
标准英文：Terms of meat and meat products
标准状态：现行
发布日期：2009-10-01
实施日期：2009-04-27
标准语言：中文
发布部委：
国际分类：食品技术
国内标准分类号：X22
国际标准分类：67.120.10
技术归口：全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
主管部门：中国商业联合会
标准类别：基础
代替标准：GB/T 19480-2004
起草单位：中国商业联合会商业标准中心雨润集团 双汇集团 中国肉类食品综合研究中心等
起草人：曹德胜 王玉芬 赵宁陈松