标准编号：GB/T 9826-2008
标准名称：粮油检验 小麦粉破损淀粉测定 α-淀粉酶法
标准类型：推荐性
标准英文：Inspection of grain and oils - Determination of starch damage in flour - Alpha-amylase method
标准状态：现行
发布日期：2009-01-01
实施日期：2008-11-04
标准语言：中文
发布部委：
国际分类：食品技术
国内标准分类号：B20
国际标准分类：67.040
技术归口：全国粮油标准化技术委员会
主管部门：国家粮食和物资储备局
标准类别：方法
代替标准：GB/T 9826-1988
起草单位：国家粮食局科学研究院
起草人：孙长坡 陆晖 薛雅琳